Farine

Delicata farina di ceci per la preparazione di gustose farinate, falafel, panelle e tutte le più gustose ricette tradizionali

Delicata farina di ceci per la preparazione di gustose farinate, falafel, panelle e tutte le più gustose ricette tradizionali.

è consigliata se si desiderano impasti particolarmente elastici e consistenti, ottima quindi per fare il pane, la pasta fresca, le brioches o la pizza.

È una farina 00 con un alto contenuto proteico ed equilibrata . Per la resa dell'impasto facilmente digeribile è necessaria una lievitazione di almeno 24 ore.

è consigliata se si desiderano impasti particolarmente elastici e consistenti, ottima quindi per fare il pane, la pasta fresca, le brioches o la pizza.

Farina versatile e dalla buona tenuta, Il pane mantiene la sua fragranza più a lungo senza diventare ''gommoso''

Ideale per panificatori e chef. La semola rimacinata di grano duro è un prodotto indicato per l'utilizzo in panificazione.